《饮膳正要》为元忽思慧所撰，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
忽思慧:又作和斯辉。元代蒙古族营养学家、医学家。元仁宗延右年间(1314-1320)任饮膳太医。
饮膳正要 三卷 (元)和斯辉撰 钞本
饮膳正要 三卷 (元)和斯辉撰 钞本
资料信息
资料分类国学古籍
资料编号69998
语言ZH
页数以实际文件为准
文件类型PDF / RAR / 压缩包
下载方式百度网盘 / OneDrive / Google Drive
下载链接
你需要支付 US$17.88 以获取下载链接。
立即支付
Related
相关资源
继续浏览同类资料
